Baka, tips?

Sitter i tankar om att baka denna veckan, muffins bland annat, till Fs 3 års dag alltså. Tänkte faktiskt baka mer än det men vad mer vet jag inte, om någon har tips så tveka inte att skriva. Älskar ju verkligen att baka, haha sen att det är livsfarligt för vikten för att det är så jäkla gott är ju en annan sak. Men har lyckats låta bli bullarna i frysen än så länge så några kakor/bakelser till ska väl inte skada hoppas jag.
Blir nog att tillägna helgen till bak, som en riktig husmor☺